فروشگاه چائی ارگانیک تی هایا

چایی دو نفره

ما چای را برای نوشیدنی های روزمره چای کشت می کنیم

تیم پژوهشی و تحقیقاتی تی هایا ، از سال ۱۳۹۵ تا سال ۱۳۹۷ با جستجو در انواع مصرف چای در مناطق مختلف ایران و بوم شناسی ، محصول نهایی بسته بندی را در چند گروه ذیل با توجه به ذائقه مردم عزیز کشورمان دسته بندی کرد ،
لازم به ذکر است هدف اصلی این مجموعه استفاده از نواع چای و ترکیب آنها با یکدیگر و به اصطلاح حرفه ای Tea Blending و ساخت انواع چای طبیعی بدون استفاده از ترکیبات شیمیایی رنگ و عطر بوده است

پدر چای ایران

 

ورود چای به ایران

قهوه نوشیدنی رایج ایرانی‌ها در زمان‌های قدیم بوده است، اما به علت دوری ایران از کشور‌های تولیدکننده قهوه و حمل و نقل سخت در آن زمان و از طرفی نزدیکی ایران به چین و هند و وجود جاده‌های مناسبی همچون جاده راه ابریشم، چای به سادگی جایگزین قهوه گردید. شخصی به نام حاج محمد اصفهانی در سال ۱۲۶۱ هجری شمسی کشت چای را در ایران آغاز نمود، ولی موفق نشد. در سال ۱۲۸۵ هجری شمسی محمد میرزای چایکار ملقب به ” کاشف السلطنه” که ژنرال کنسول ایران در هند بود بیان کرد که مقدار بسیاری ارز از کشور برای واردات چای مصرف می‌شود و می‌توان با کشت چای در داخل کشور یک منبع قوی اقتصادی به وجود آورد.

کاشف السلطنه

هر فصل یک چای مخصوص

آخرین مقالات

طعم چای خوب

طعم چای خوب

واژه ﻋﻄﺮ در ﺑﯿﻦ ﻋﻤﻮم ﻣﺼﺮف ﮐﻨﻨﺪﮔﺎن ﭼﺎی در دو دﺳﺘﻪ ﻃﺒﻘﻪ ﺑﻨﺪی ﻣﯽﺷﻮد 1-دﺳﺘﻪ اول ﺷﺎﻣﻞ ﻋﻄﺮ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﮔﯿﺎه ﭼﺎی اﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺪون اﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮدن ﺗﺮﮐﯿﺒﯽ اﻋﻢ از ﻣﻮاد ﻣﻌﻄﺮ ﻃﺒﯿﻌﯽ (ﻣﺜﻞ ﻫﻞ، دارﭼﯿﻦ) و ﻏﯿﺮ ﻃﺒﯿﻌﯽ (ﻣﺜﻞ اﺳﺎﻧﺲ ﻫﺎی ﻣﺼﻨﻮﻋﯽ) از دم ﮐﺮده ﭼﺎی اﺳﺘﻨﺸﺎق ﻣﯽﮔﺮدد. ﻋﻄﺮ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﭼﺎی ﺑﻪ ﻃﻮر ﻣﺴﺘﻘﯿﻢ ﺑﻪ...

مراحل تولید چای

مراحل تولید چای

چای سیاه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های دنیا است که حدود ۱۱۰ سال پیش وارد ایران شد و کم‌کم جای قهوه را به عنوان نوشیدنی داغ غالب ایرانیان گرفت. انواع چای سیاه، سبز، اولانگ و سفید همگی از یک گیاه و بوته چای به نام Camellia Sinensis به دست می‌آیند و تفاوت آن‌ها در...

چه کسی چای را به ایران آورد ( پدر چای ایران)

چه کسی چای را به ایران آورد ( پدر چای ایران)

با اینکه امروزه چای پُرمصرف‌ترین نوشیدنی ایرانی‌هاست سابقه کشت چای ایرانی به حدود ۱۱۰ سال پیش باز برمی‌گردد. البته مصرف چای سیاه در ایران از اواخر قرن پانزدهم و آغاز قرن شانزدهم شروع شده است، اما کشت آن حدود یک قرن سابقه دارد. امیرکبیر نیز در قرن هجدهم دو دست ظروف...

پین کردن این در Pinterest